Рассказывает Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области.
Сегодня продается множество самых разных нитратомеров, нитрат-тестеров и экотестеров – приборов для измерения количества нитратов в овощах и фруктах. То есть теоретически покупатели с их помощью могут сами оценить качество овощей и фруктов. Но, во-первых, стоят приборы недешево – средняя цена от 5 до 8 тысяч рублей. А во-вторых, неизвестно насколько хорошо они способны определить наличие и количество нитратов в плодоовощной продукции. В рекламных аннотациях не указывается, что данные приборы, по сути, замеряют лишь электропроводимость.
Чтобы обезопасить себя, покупайте овощи и фрукты только в местах санкционированной торговли, где ведется контроль за качеством и безопасностью товаров.
При покупке обращайте внимание на внешний вид и условия хранения, при необходимости можно спросить у продавца сопроводительные документы – он обязан вам их показать.
Еще больше информации о сбалансированном рационе и правилах полезного питания — в онлайн-проекте Роспотребнадзора здоровое-питание.рф
https://здоровое-питание.рф/
Проект поддерживают эксперты в разных областях медицины, ведущие СМИ, амбассадоры, образовательные и родительские сообщества.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
