Воскресенье, 24 октября 2021

Рецепт Кугельхопф с грейпфрутом

❤ 1468 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Кугельхопф с грейпфрутом

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиентыИзюм замочить в алкоголе, я использовала коньяк. Сливочное масло растопить и не много остудить, грейпфрут с кожурой пробить в блендере до кашеобразного состояния.

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиенты При замесе я использовала кухонную машину, мне так удобней производить замес, тесто очень хорошо замешивается. В чашу кухонной машины влить кефир, добавить сухие дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять 20 мин.

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиентыЗатем добаваить яйца.

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиентыЗамешиваем тесто, добавляя грейпфрут, сливочное масло, муку и изюм.

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиентыТесто получается вязкое, не жидкое.

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиентыФорму для кугельхопфа лучше взять круглую с трубой в середине и рефлёную. Можно металлическую, а можно силиконовую. У меня форма металлическая, я её смазала маслом и присыпала мукой. Силиконовую лучше сполоснуть холодной водой.

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиентыВыложить тесто в форму и дать подняться в течении 1 часа. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-50 мин. до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовому кексу дать постоять в форме 5 мин. и выложить на решетку до полного остывания.

Кугельхопф с грейпфрутом ингредиентыОстывший кугельхопф выложить на блюдо и притрусить сахарной пудрой или покрыть глазурью.

А вот так я подавала кугельхопф

Очень ароматный цитрусовый вкус с кусочками грейпфрута

Влажная текстура в меру, не тяжелый, изюм в сочетании с грейпфрутом гармонично дополняют друг друга

Приятного пасхального чаепития!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Фигурный кекс
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Кугельхопф с грейпфрутом

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

16 + 2 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Котлеты постные “Архиерейские” Орехи грецкие (Очищенные) —

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат “Зимний” Капуста белокочанная — 1 шт Огурец (соленый)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Торт “Звездное небо “ БИСКВИТ Яйцо куриное (крупное(С-О))

Top