Содержание
16 января — День рождения группы The Beatles. Вкусная еда не раз дарила участникам легендарной четверки идеи для их музыкальных шедевров. Само название ансамбля появилось благодаря десерту фламбе, а многие хиты с кулинарным подтекстом до сих пор радуют поклонников группы.
С момента возникновения в 1957-м и по 1960 год группа сменила множество названий: от «Джонни и лунные собачки» до «Серебряные жуки». Но однажды Леннону приснился странный сон. Человек, восседавший на пылающем пироге, молвил: «Пусть будут beetles». Впечатлившись сновидением, Леннон уговорил коллег назвать группу именно так: «Жуки». Правда, он заменил в слове букву «e» на «a», получив неологизм, который и стал окончательным названием.
Путь к сердцам через желудок
Свою дорогу к мировой славе «битлы» начали прокладывать через пабы. А точнее, через джазовый клуб The Cavern («Пещера») в Ливерпуле. На два года он стал их вторым домом. Людям нравилось не только слушать, но и есть под их музыку. Да и сами музыканты пили и ели прямо на сцене. Последний раз они выступили там в августе 1963-го, после чего отправились покорять мир.
Богатством выбора паб, конечно, не отличался, зато сейчас в его коктейльной карте значатся напитки, названия которых совпадают с самыми известными битловскими хитами.
Счастливое время The Cavern для кого-то из легендарной четверки навсегда сделало пиво с чипсами любимым блюдом, у других кулинарные пристрастия изменились. Но еда еще не раз приводила группу к успеху.
Вчерашняя яичница
Самая романтическая песня всех времен и народов – Yesterday – изначально называлась Scrambled eggs (яичница-болтунья). Мелодию этой песни Пол Маккартни придумал во сне и поначалу был уверен, что просто где-то услышал ее. Чтобы не забыть, он напевал ее с первыми пришедшими на ум словами: а ими оказались «Scrambled eggs, oh, my baby, how I love your legs…» («Яичница, о моя крошка, как я люблю твои ножки…»).
На сладкое
Белый альбом был последним совместным творчеством легендарной четверки. Поэтому «сладкие» песни Honey Pie и Savoy Truffle, следующие одна за другой, исполнители предложили поклонникам в прямом смысле на десерт.
Savoy Truffle Джордж Харрисон написал из желания подшутить над своим лучшим другом Эриком Клэптоном. Тот обожал сладкое – особенно шоколад – и часто мучался от зубной боли. Не пытайтесь искать его «савойский трюфель» в магазинах – это вымышленное блюдо. Так же как вишневые сливки и кокосовая помадка. Многие строчки из текста песни Харрисон просто списал с коробки шоколадных конфет Mackintosh’s Good News. Песня вроде шуточная, но Эрик отомстил обидчику – к нему ушла жена Харрисона, Патти Бойд.
Цыпленок Abbey Road с овощами
Пол Маккартни когда-то действительно любил цыпленка табака, но став убежденным вегетарианцем, предпочитает только овощной гарнир к этому блюду. Смотрите здесь рецепт фирменного цыпленка.
Цыпленок табака
Говядина с соусом карри от тетушки Мими
Джон Леннон имел странные вкусовые пристрастия и любил «заедать» проблемы. Говядина тети Мими повышала ему настроение лучше любых других блюд. Смотрите здесь фирменный рецепт говядины.
Говядина от тетушки Мими
Отбивная из баранины Hard day’s night с картофельными чипсами
Джордж Харрисон принял индуизм, но не стал убежденным вегетарианцем, и иногда предпочитал отбивную из баранины средней прожарки свежим овощам и фруктам. Смотрите здесь фирменный рецепт блюда из баранины.
Отбивная из баранины
Рубленый бифштекс Hey bulldog с картофельным гратеном
Ринго Старр сегодня ест здоровую маложирную пищу – запеченные овощи, котлетки на пару. Но иногда не прочь тряхнуть стариной и полакомиться бифштексом с картошкой. Смотрите здесь фирменный рецепт рубленого бифштекса.
Рубленый бифштекс
