Нам потребуется два средних кабачка, креветки, кунжут, петрушка (можно свежую) и маринад. Маринад можно приготовить самим. Ниже опишу как. КБЖУ 53/6,5/1,8/3,5 на 100 г. Можно кушать с любыми овощами.
Нарезаем кабачок ножом для овощей на длинные полосы, серединку с семечками не используем. Можно готовить в таком виде, можно сделать мелкую лапшу теркой для корейской моркови.
Добавляем к кабачковой лапше маринад. Мой маринад острый, можно делать не острый, а пикантный уменьшив количество маринада. Рецепт маринада если нет готового: Вода 200 мл., соль 1 ч. л., яблочный уксус 1 ст. л., чеснок 2 зубчика крупных, черный перец 1 ч. л., паприка сладкая 1 ч. л., сахар 1 ст. л., томатная паста 2 ст. л.. По вкусу можете регулировать составляющие. Очень хороший маринад. можно хранить в холодильнике под крышкой в стекле.
Пока маринуется кабачок, отвариваем креветки с добавлением приправы для морепродуктов.
На сковороде на легком огне подтушиваем до готовности кабачок (отжатый от маринада) и креветки под крышкой, присыпав петрушкой 10 мин.
Приятного аппетита! (Крупная лапша) При подаче посыпаем кунжутом.
Мелкая лапша, по вкусу одинаково, эстетически понравилась крупная больше.
