Среда, 28 сентября 2022

Лепешки с сыром и картофелем

❤ 2273 , Категория: Новости,   ⚑ ,     ☻ 0

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления лепешек с сыром и картофелем предварительно разогрейте духовку до 200°С. Воду и молоко подогрейте до 38-39°С. Сливочное масло растопите на горячей водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте теплую воду и молоко, просеянную муку, яйцо, растопленное сливочное масло. Добавьте соль, сахар, дрожжи и вымесите тесто.

Шаг 3

Накройте его пищевой пленкой или полотенцем, а затем уберите в теплое место для подъема. Можно поставить миску рядом с теплой духовкой или батареей. Понадобится около 1,5 – 2 часов.

Шаг 4

Тесто обомните, вымесите еще раз. Затем разделите на 4 равные части. Скатайте в шар. Оставьте на присыпанной мукой поверхности еще на 20-30 минут, чтобы оно слегка поднялось.

Шаг 5

Приготовьте начинку. Картофель отварите до готовности, разомните в пюре, приправьте солью и перцем по вкусу. Сыр натрите на терке и 2/3 от всего количества добавьте к картофелю.

Шаг 6

Каждую часть теста немного раскатайте, выложите в центр по 200-220 г начинки и соберите края в центр, прижимая. Переверните швом вниз и раскатайте лепешки 2 см толщиной.

Шаг 7

Противень выстелите бумагой для выпечки. Выложите лепешки и выпекайте в духовке 15 минут. Посыпьте оставшимся тертым сыром и выпекайте еще 15 минут. Подавайте лепешки с сыром и картофелем горячими с легким салатом.

Хозяйке на заметку

Если по каким-то причинам вам нужно, чтобы тесто поднялось быстрее, поставьте миску с ним в емкость с горячей водой. Или накройте полотенцем и поставьте на горячую батарею.

Кстати

Для этого рецепта вам нужно подогреть воду и молоко. Важно не перегреть жидкости, ведь при температуре от 45°С дрожжи перестают действовать. Это значит, что такое тесто не поднимется.

Читайте также:  Какие продукты вызывают неприятный запах пота
Отзывы и комментарии к статье Лепешки с сыром и картофелем

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*

восемь + 11 =

Рецепты с птицей


Кулинарные рецепты, Рецепты Паста. Пицца


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Торт «Наполеон» Коржи Мука пшеничная — 3 стак.

Top