Вторник, 16 апреля 2024

Как выглядит и работает ресторан на дереве. Видеорепортаж с места событий

❤ 1807 , Категория: Новости,   ⚑ ,     ☻ 0

Итальянская пара Валерио Андрей и Сильвия Моччи открыли среди холмов Умбрии ресторан Il Poggio Brico, что значит «Холм». Рядовая информация, если бы этот ресторан не был на дереве. Показываем и рассказываем, как он устроен.

Всё-таки итальянцы – неунывающая нация. То на время карантина песни с балконов поют, то используют пандемию, как время для реализации своих давних планов. Валерио говорит, что идею ресторана на дереве он и его жена вынашивали несколько лет. А теперь, «когда существуют правила о соблюдении социального дистанцирования, самое время соблюдать их, сидя среди крон деревьев».

Десять лет тому назад в долине реки Тибр Валерио приобрёл старинное семейное поместье площадью более 9 га. Тридцать лет поместье пустовало, поля не возделывались, и предприимчивый итальянец решил, что они «отдохнули» и отлично подходят для выращивания органических фруктов и овощей, а ещё особого вида дикорастущей пшеницы, традиционной для Умбрии. Сейчас про неё забыли, и фермер решил возродить древнюю культуру.

Сейчас на ферме Poggio Brico есть ореховая роща, растут груши, инжир, яблоки, помидоры, острый перец чили, цукини и, конечно, пшеница. Часть урожая Валерио продаёт, а из части делает ликёр из грецких орехов, карамелизированный инжир, конфитюр из груш с шафраном, яблочный джем с ванилью, соус из перца чили, муку и печёт из неё деревенский хлеб. Все эти продукты плюс сыры, домашнее мороженое, конопляное пиво и местные специалитеты от друзей и партнёров фермера можно попробовать в его ресторане. Он находится на высоте 5 метров – как раз в ореховой роще. Обязательным бонусом идёт бесконтактный и антиковидный сервис: общение с официантами по рации и подъём подноса с блюдами электрической лебёдкой. Единственое, ресторан маленький и рассчитан всего на 6 гостей – как раз согласно законам пандемии.

Читайте также:  Селедка под шубой и еще 5 любимых новогодних салатов: как приготовить веганскую версию

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Иллюстрации к материалу: Открытые сетевые источники

Отзывы и комментарии к статье Как выглядит и работает ресторан на дереве. Видеорепортаж с места событий

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

14 + 8 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат «Корона» Картофель (Для пюре) — 8 шт Яйцо куриное

Новости
Содержание1 Работа над ошибками1.1 Имбирная выпечка должна быть … имбирной1.2 Дайте имбирному тесту

Энциклопедия
  Варенье — получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых

Top