Цветная капуста в соусе.
Блюдо
Основные
Кухня
Французская кухня
Ингредиенты
1
кг.
цветная капуста
подготовленная
1\2
л.
соус
Примечания для рецепта
Нарезать капусту букетиками, очистить от белой кожуры и положить на 30 минут в воду, подкисленную уксусом.
Варить в кипящей соленой воде 25 минут. Этот процесс служит для подготовки капусты.
Восстановить в миске форму кочана из уже отваренных букетиков капусты.
Выложить на блюдо и залить белым или томатным соусом.
Читайте также:
Карбонара с ветчиной и беконом в сливочном соусе