Соус по-нормандски.
Ингредиенты
Примечания для рецепта
  1. Приготовить густой белый соус. В момент подачи добавить в него рыбный отвар.
  2. «Грибной аромат», желток и сметану.
  3. Подавать, не доводя до кипения.
Читайте также:  Соус "Робер".