Овощная окрошка.

Ингредиенты

Примечания для рецепта

картофель, огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук измельчите, добавьте соль, слегка разомните ложкой.
Яйца разрежьте пополам. Щавель вымойте, измельчите, залейте 2 л воды, добавьте соль, сахар и лимонный сок по вкусу, отварите до готовности, охладите.
Добавьте картофель, огурцы, редис, зеленый лук и измельчите укроп, перемешайте.
При подаче на стол добавьте в окрошку половинки яиц и сметану.