1. Замесить крутое тесто из 0,4 литров теплой воды, 2 столовых ложек свежих дрожжей и соответствующего консистенции теста количества муки (примерно 10 стаканов).Оставить подниматься.
2. Когда тесто поднимется, развести 0,8 литрами теплой воды и еще раз дать подняться.
3. Добавить в тесто сливочное масло, яйца, корицу, гвоздику, 1 стакан сахара и разминать руками в течение часа или более.
4. Потом сделать кулич, дать ему расстояться, смазать яйцом,обсыпать рубленным миндалем и сахарным песком (1 чайная ложка), украсит изюмом и испечь.