Фасолевый суп.

Ингредиенты

Примечания для рецепта

Приготовить соус бешамель. Подержать в кипящей воде очищенную фасоль в течении 10 мин.
Оставить горсть фасоли, а остальную сварить в соусе бешамель при слабом нагреве в течении 30 мин. Посолить, поперчить.
Протереть через сито и развести бульоном. Перелить в суповую миску, заправив сметаной и сливочным маслом.
Оставленную фасоль порезать ромбиками и положить в суп.