Эклеры с масляным кремом.

Ингредиенты

Примечания для рецепта

для приготовления крема замесить яйца с нагретым сахаром, непрерывно взбивая венчиком.
Размять холодное сливочное масло, ввести его во взбитый и остывший крем.
Из теста для пирожных сформировать маленькие колбаски величиной с палец. Поставить в горячий духовой шкаф на 20 мин.
Когда эклеры будут готовы и остынут, сделать на каждом надрез сбоку по всей длине, начинить кремом и заморозить.