Взбить яйца с сахаром в пену, добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем, разделить тесто на три части: в 1ю часть -положить мак, 2ю -какао, 3ю -курагу. Выпекать 20 мин при температуре 130°С и еще 10 мин снижать температуру до 100°С.
Для приготовления заварного крема вскипятить 400 мл молока с сахаром, добавить 200 мл молока, взбитого с яйцами, ванилином и мукой.Перемешать на огне до загустения (если получится жидким, то добавить еще муки). Остудить крем (если будет много комочков, то крем можно протереть через сито), добавить масло.
Для сливочного крема вареное сгущенное молоко соединить со сливками, взбить. Каждый корж, кроме первого, надсечь с обеих сторон, а первый -только с верхней, чтобы коржи хорошо пропитались.
Первый корж -корж с маком -смазать обильно кремом. На него выложить корж с какао, смазать кремом. Сверху уложить перевернутый корж с курагой, чтобы не было ямочек на поверхности торта. Верний корж и бока торта слегка смазать кремом. Сверху украсить фруктами, залить желе. Дать пропитаться.