1. Отварить чечевицу с нарезанной луковицей и чесноком до мягкости. Слить отвар.
2. Обжарить порезанный лук и чеснок в сливочном масле, добавить шпинат. Обжарить, пока весь сок не испарится.
3. Добавить чечевицу и сметану.Перемешать. Приправить солью, перцем и лимонным соком.