В муку добавить воду, соль, сахар и яйца, замесить крутое тесто. Добавить растительное масло, вымесить, оставить на 30 минут.
В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, 0,1 стакана воды, чтобы фарш был как густая сметана.
Тесто раскатать, вырезать кружочки. На половину теста выложить начинку, нарыть второй половинкой, защепить. Жарить на растительном масле с двух сторон.