Проссмотров: 700
Отзывов: 0
Категория: Закуски
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Жюльен с грибами

Жюльен с грибами

Жюльен с грибами

Ингредиенты

Шампиньоны 500 г
Масло сливочное 50 г
Лук белый 1 головка
Сметана 250 г
Сыр плавленый 250 г
Сыр твердый 100 г
Мука пшеничная 2 столовые ложки

Инструкция

55 минут

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до появления золотисто-коричневого оттенка.

2. Грибы нарезать вдоль средними пластинами.Разогреть в глубокой сковороде подсолнечное масло и обжаривать грибы в течение 10 минут. Добавить к грибам обжаренный лук, сметану, плавленный сыр и тушить еще 10 минут.

3. Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета,дать немного остыть и развести в 1/3 стакана холодной воды. Полученную мучную смесь влить в основную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая.

4. Если жюльен получается слишком густым (по консистенции он должен напоминать сметану),добавить немного воды. Тушить еще 5–10 минут.

5. Переложить в огнеупорную форму,обильно посыпать натертым сыром и перцем по вкусу. Поставить в духовку на несколько минут (пока сыр не расплавится).

Читайте также:  Чебуреки"Хрустящие".

Жюльен с грибами

Вы читаете статью Жюльен с грибами. Все материалы на сайте Two Cooks — вкусный мир, а также и статья Жюльен с грибами - написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.

Отзывы к статье Жюльен с грибами