Четверг, 28 марта 2024

Жареный рис с яйцом по‑китайски

❤ 7510 , Категория: Основные блюда,   ⚑ ,     ☻ 0
Жареный рис с яйцом по‑китайски
Жареный рис с яйцом по‑китайски
Порции
6
Время приготовления
30 минут
Порции
6
Время приготовления
30 минут
Жареный рис с яйцом по‑китайски
Жареный рис с яйцом по‑китайски
Порции
6
Время приготовления
30 минут
Порции
6
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
Примечания для рецепта

1.  Рис сварить до готовности, обсушить, переложить в глубокую тарелку и убрать в холодильник — для жарки он понадобится холодным. Морковь нарезать соломкой, грибы — тонкими плоскими ломтиками. Чили измельчить.

2.  Нарезать цукини небольшими кубиками, мелко порубить лук и чеснок.Свежий имбирь очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Зеленый лук измельчить, пересыпать в сухую миску и отставить на время.

3.  Хорошо прогреть вок, влить четверть стакана кунжутного масла. Бросить в горячее масло чеснок, имбирь и мелко нарезанный перец чили. Жарить одну минуту.

4.  Добавить морковь, жарить еще минуту.Затем к получившейся ароматной смеси добавить цукини и грибы, непрерывно при этом помешивая.

5.  Жарить овощи еще пару минут, постоянно помешивая деревянной ложкой,снимая со стенок вока и не давая им пригорать. Кунжутное масло подгорает довольно быстро, поэтому действовать надо стремительно.

6.  Добавить к овощам холодный рис, снова все перемешать и как следует прогреть смесь в течение одной-двух минут, но не дольше, иначе рис превратится в чипсы.

7.  В небольшую миску разбить яйцо, добавить соевый соус и хорошо взбить вилкой. Получившуюся смесь немедленно вылить в вок и перемешать с овощами и рисом.

8.  Снять вок с огня, добавить измельченный зеленый лук,быстро перемешать и разложить по тарелкам. Каждую порцию при желании можно дополнительно сбрызнуть кунжутным маслом и соевым соусом.

Читайте также:  Кукси
Отзывы и комментарии к статье Жареный рис с яйцом по‑китайски

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четырнадцать + восемь =

    По теме: ( из рубрики Основные блюда )

Основные блюда
Содержание1 Зеленое ризотто1.0.1 Ингредиенты1.0.2 Инструкция Зеленое ризотто 2 порции Ингредиенты Лук

Напитки
Содержание1 Коктейль «Малиновый рай»1.0.1 Ингредиенты для «Коктейль «Малиновый рай»»:1.0.2

Кулинарные рецепты, Рецепты Паста. Пицца


Top