Ингредиенты
- 1,5 кг. свиной окорок
- 6 головок чеснок
- 50 мл. оливковое масло
- 20 г. тимьян
- 8 шт. лавровый лист
- соль по вкусу
- черный перец молотый (по вкусу)
Примечания для рецепта
1. Оливковое масло смешать с перцем, солью и натереть всем этим окорок, после чего связать окорок,как бандероль, кулинарной нитью, затолкать под нитку веточки тимьяна и лавр.
2. Положить окорок на противень вместе с головками чеснока и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час двадцать. Печеный чеснок подать на гарнир. Также можно приготовить соус, смешав оливковое масло,лимонный сок, петрушку и давленый чеснок с солью.