Ингредиенты
- 500 г. лосось
- 500 г. капуста брокколи
- 2 ст.л. лимонный сок
- 4 ст.л. сливочное масло
- 125 г. твердый сыр
- 200 мл. молоко
- 100 мл. сливки
- 4 шт. куриное яйцо
- мускатный орех щепотка
Примечания для рецепта
1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью.Запекать 20 минут при 220° С.