Суббота, 22 января 2022

Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчас

❤ 3030 , Категория: Новости,   ⚑ ,     ☻ 0

Вафли — любимое многими лакомство! И вовсе не обязательно готовить их сладкими. В разгар сезона кабачков мы сделем шикарные закусочные вафли!

А вы знаете, что вафли пекли ещё в Древней Греции? Правда, тогда они мало были похожи на современные. Само слово «вафли» происходит от немецкого waffel, что в переводе означает «ячейка» или «соты».

Вафельница в том виде, котором мы знаем ее сейчас была изобретена в Америке в конце 19-го века. Правда, разогревали ее на углях. В этот момент и началась золотая эпоха этого десерта. А только ли десерта? А вот и не только! Сегодня мы испечём несладкие вафли с кабачком и сыром.

Несладкие вафли с кабачком и сыром

Подавайте вафли горячими со сметаной или греческим йогуртом, украсив зеленью. 

Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчасНесладкие вафли с кабачком и сыром

Что нужно:

  • 2 средних цуккини или обычных кабачка
  • 500 г рикотты или творожного сыра 
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. натертого пармезана
  • 10 ст. л. муки
  • 1 зубчик чеснока 
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла 
  • веточка базилика (по желанию)

Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчас

Что делать:

1. Кабачки натрите на мелкой тёрке и очень хорошо отожмите. Это важно.

Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчасКабачки натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите

2. Добавьте рикотту или творожный сыр (при необходимости, если сыр плотный, пробейте массу блендером), яйца, муку, пармезан, натёртый на мелкой тёрке зубчик чеснока, соль, оливковое масло, при желании, порезанный свежий базилик.

Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчасДобавьте к тертым кабачкам остальные ингредиенты

3. Все хорошо перемешайте. 

Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчасТщательно все перемешайте

4. Жарьте вафли в хорошо разогретой вафельнице, примерно 5-10 мин. При необходимости, смажьте поверхность растительным маслом. Если покрытие хорошее, тефлоновое, то смазывать не нужно.

Читайте также:  Вкусные рождественские блюда и истории

Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчасЖарьте вафли в хорошо разогретой вафельнице

Отзывы и комментарии к статье Закусочные вафли из кабачков, которые нужно готовить прямо сейчас

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

16 + девять =

Рецепты Рыбные блюда
Содержание1 Рецепт Хек, запеченный в сливках с сыром1.0.1 Ингредиенты для «Хек, запеченный в сливках

Рецепты Пироги. Запеканки


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Пирог гармошка с цедрой лимона и апельсина Тесто Масло

Top