Примечания для рецепта
- В миску влить кефир, добавить сахар, соль и соду, перемешать. Затем добавить муку и замесить тесто.
- Тесто разделить на куски, раскатать колбаски, разрезать их на кусочки.
- Из каждого кусочка теста сформировать лепешку.
- На середину каждой лепешки положить 0,5 ч.л. сахара, а сверху -несколько ягод малины.
- Взять широкую, высокую кастрюлю налить 1,5 л воды, сверху накрыть марлей, плотно обвязать резинкой.
- Довести воду до кипения, на марлю выложить вареники, накрыть не плоской крышкой. Варить 3-5 мин до готовности.
- Готовые вареники выложить на тарелку, полить медом или сметаной.