Пятница, 29 марта 2024

Цыпленок по‑римски.

❤ 6247 , Категория: Рецепты с птицей,   ⚑ ,     ☻ 0
Цыпленок по‑римски.
Цыпленок по‑римски.
Порции Время подготовки
6 40 минут
Время приготовления
8 часов
Порции Время подготовки
6 40 минут
Время приготовления
8 часов
Цыпленок по‑римски.
Цыпленок по‑римски.
Порции Время подготовки
6 40 минут
Время приготовления
8 часов
Порции Время подготовки
6 40 минут
Время приготовления
8 часов
Ингредиенты
Примечания для рецепта

1. Возьмите 2 куриные грудки (4 половинки) и 2 куриные ножки на косточке. Снимите кожу и натрите солью с перцем. Выложите цыпленка на тяжелую раскаленную сковороду и обжарьте на среднем огне до темно-золотистой корочки.
2. На той же сковороде, вынув из нее курицу, обжарьте прошутто с мелко порубленным красным и желтым перцем (примерно 5 минут). Добавьте нарезанный перьями чеснок и готовьте еще 1 минуту.
3. Затем туда же насыпьте тимьян, орегано и измельченный помидор, влейте вино и куриный бульон. Тщательно перемешайте и положите в получившуюся смесь кусочки ранее обжаренной курицы.
4. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и, накрыв курицу крышкой, продолжайте готовить на слабом огне еще примерно 20-30 минут.
5. Приготовленного цыпленка переложите вместе с соусом в герметичный контейнер и оставьте в холодильнике хотя бы на 8 часов. (Чтобы цыпленок лучше пропитался соусом, рекомендуется готовить это блюдо за день до праздничного застолья.)Перед подачей на стол цыпленка следует подогреть, добавив в соус каперсы и рубленную петрушку.

Читайте также:  Курица по‑китайски с овощами.
Отзывы и комментарии к статье Цыпленок по‑римски.

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

7 + 20 =

    По теме: ( из рубрики Рецепты с птицей )

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Куриная печень со сливами Печень куриная — 500 г Лук репчатый

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат-коктейль с ветчиной Ветчина — 300 г Огурец (Свежий)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Йогуртовая панна котта с клубничным кули Панна котта Йогурт

Top