Торт Мечта жизни
Тесто
-100 г сливочного масла
-банка сгущенного молока
-2 яйца
-1 стакан муки
-1/2 ч.л. соды
-1-2 ч.л. какао
Крем
-300 г сметаны
-150 г сахара
Приготовление
- Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно. Выпекать нужно до зарумянивания в духовке при температуре 180 градусов. Если коржи получаются толстыми (маленькй противень),то можно сделать 5 коржей. Тогда тесто нужно будет разделить на 5 частей и в две добавить какао — это будут 2 ой и 4 ый коржи.
- Крем лучше приготовить заранее. Сметану взбить с сахаром миксером (4-5 минуты будет достаточно) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.Для приготовления крема очень важно использовать хорошую свежую сметану, иначе крем может «кислить».
- Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. ПоставитьТорт Мечта жизни в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.
Источник: закваски-нн.рф
