Ингредиенты
- 2 кг. свиные ребрышки
- 100 г. мед
- 200 мл. соевый соус
- 100 мл. бальзамический уксус
- 100 г. сахар
- 4 зубчика чеснок
- 300 г. кетчуп
- 1 л. вода
- соль по вкусу
- черный перец молотый (по вкусу)
Примечания для рецепта
1. Смешать все ингредиенты, довести до кипения, опустить в маринад ребра и готовить на медленном огне 45 минут. Остудить в маринаде. Вынуть ребра, нарезать на порции по 2-3 ребра.
2. Маринад уварить до густоты соуса.Ребра жарить на гриле, на умеренном огне, смазывать соусом во время процесса жарки.