Ингредиенты
- 1\2 л. молоко
- 1 л. вода
- 200 г. сметана
- 30 г. сливочное масло
- 40 г. мука
- 60 г. репчатый лук
- 6 г. чеснок
- головы рыб
Примечания для рецепта
- Сварить с луком и чесноком в 1 л воды головы рыб, используемых для приготовления второго блюда.
- Приготовить из масла и муки белый соус, разбавив его жидкостью, оставшейся после варки рыбы и добавить 1\2 л молока.
- Варить 20 мин с солью и перцем. Подавать, заправив сметаной, с сухариками, натертыми чесноком.
