Среда, 22 сентября 2021

Шоколадно-кофейный тарт с черносливом.

❤ 2308 , Категория: Рецепты Тирамису. Маффины,   ⚑ ,     ☻ 0
Шоколадно-кофейный тарт с черносливом.
Шоколадно-кофейный тарт с черносливом.
Время подготовки
70 минут
Время приготовления
40 минут
Время подготовки
70 минут
Время приготовления
40 минут
Шоколадно-кофейный тарт с черносливом.
Шоколадно-кофейный тарт с черносливом.
Время подготовки
70 минут
Время приготовления
40 минут
Время подготовки
70 минут
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Для шоколадного крема:
Для украшения:
Примечания для рецепта
  1. Для приготовления теста в чашу блендера сложить муку, охлажденное сливочное масло, какао и сахар. Взбить до состояния мелкой хлебной крошки. Добавить яичный желток и 2 ст.л. сливок, замесить тесто. При необходимости  добавить 1 ст.л. сливок. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой, поместить в холодильник на 45 минут.
  2. Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в пласт толщиной 3 мм. Выложить в разъемную форму (диаметром 23 см), проколоть в нескольких местах вилкой и снова поместить в холодильник на 15 минут.
  3. Разогреть духовку до 190°С. Форму с тестом вынуть из холодильника, сверху положить лист пергамента, насыпать на него слой риса или фасоли. Выпекать в духовке 10 минут. Затем удалить бумагу с грузом, уменьшить жар духовки  до 180°С и выпекать корж еще 10-15 минут.
  4. Тем временем чернослив залить подогретым  ликером, оставить на 10 минут.
  5. Для приготовления крема шоколад разломать на кусочки, добавить сливки, кофе, какао, воду, сахар и ваниль. Нагревать смесь на слабом огне, помешивая, до образования однородной массчы. Сильно не нагревать ! Снять смесь с огня, остудить в течении 5 минут, затем добавить взбитые яйца и тщательно перемешать.
  6. На готовый корж равномерно выложить чернослив, залить шоколадным кремом. Выпекать в духовке 20 минут. Остывший пирог украсить какао-порошком.
Читайте также:  Шоколадное суфле.
Отзывы и комментарии к статье Шоколадно-кофейный тарт с черносливом.

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

15 − шесть =

    По теме: ( из рубрики Рецепты Тирамису. Маффины )

Кулинарные рецепты
Ингредиенты:• Куриные бедрышки 1 кг• Помидоры 5 шт• Лук 5 шт• Сливочное масло 30 г• Острый красный

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Закусочные булочки с краковской колбасой Тесто Мука пшеничная

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кекс с черносливом “Рождественский” Яйцо куриное — 2 шт

Top