Салат Мужской каприз
Состав
Говядина 200 г
Лук репчатый крупный 1 шт. (120 г)
Яйцо куриное 3 шт. (180 г)
Сыр твердый 100 г
Майонез 220 мл
Лимонный сок 2 ст.л.
Соль По вкусу
Сахар 1/2 ч.л.
Приготовление
- Варим говядину: в кастрюлю кладем говядину, заливаем водой, чтобы мясо было полностью покрыто.Доводим на большом огне до кипения, снимаем пенку, сбавляем газ до маленького и варим 50 минут с закрытой крышкой. Солим и варим еще минут 5. Достаем и охлаждаем.
- Варим яйца: в холодную воду отправляем яйца,доводим до кипения, газ сбавляем до небольшого и варим яйца 7 минут.
Маринуем лук: режем его полукольцами, заливаем кипятком, чтобы вода покрывала лук,и сразу сливаем кипяток (горячая вода уберет горечь с лука). Выдавливаем из лимона сок, разбавляем со стаканом воды и сахаром. Заливаем лук. Накрываем посудину крышкой и маринуем лук 22 минуты. Сливаем маринад, лук осушаем и выкладываем на тарелку, в которой будет салат. - Делаем сеточку из майонеза. Режем мясо на небольшие полоски и выкладываем его сверху лука.Делаем сеточку из майонеза. Яйца чистим, трем на крупной терке сразу на салат поверх мяса. Делаем сеточку из майонеза. Яйца чистим, трем на крупной терке сразу на салат поверх мяса. Делаем сеточку из майонеза.
