Четверг, 30 ноября 2023

Рисовые пудинги в азиатском стиле

❤ 3202 , Категория: Основные блюда,   ⚑ ,     ☻ 0

Рисовые пудинги в азиатском стиле

2 порции

Ингредиенты для «Рисовые пудинги в азиатском стиле»:

Постная основа

Рис (Ориент от Мистраль) — 60 г
Кинза (только листья) — 2 ст. л.
Перец чили
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Вода — 100 мл
Вешенки (отваренные) — 100 г
Имбирь — 1 ст. л.
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Мед — 1 ч. л.

Непостная добавка

Филе куриное (отваренное) — 50 г

Кляр

Вода газированная — 50 мл
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Рецепт «Рисовые пудинги в азиатском стиле»:

  1. Рис отварить до готовности без соли и провернуть в блендере.
  2. Добавить в рис мелко нарезанный очищенный имбирь, кинзу и чили без семян.Уложить массу в силиконовые формочки и убрать на час в морозилку.
  3. Отваренные вешенки и филе разобрать на волокна.
  4.  Сделать кляр из газированной воды, крахмала и муки.Пока его отставить в сторону.
  5. Смешать в сотейнике или сковороде соевый соус, мед, чесночный порошок.Прогреть и вмешать крахмал, разведённый в воде.Проварить 1 минуту и выложить в соус грибы.
  6.  Еще через 1-2 минуты вынуть две трети грибов с частью соуса.К оставшимся вешенкам выложить куриное филе.Прогреть еще пару минут.
  7. Вынуть охлажденные пудинги из формочек.Обмакнуть их в кляр и обжарить во фритюре.
  8. Выложить на одну тарелку грибы в соусе,поверх них пудинг.
  9.  На другую тарелку выложить грибы с курицей,поверх них пудинг.
Читайте также:  Картофель «Айдахо».
Отзывы и комментарии к статье Рисовые пудинги в азиатском стиле

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

1 + 4 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Геркулесовые оладьи на кефире Крупа овсяная (Геркулес надо брать

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Новогодняя закуска «Неправильные суши» Сыр твердый (Белебеевский

Мясные блюда
Содержание1 Бифштекс1.1  Ингредиенты1.2 Приготовление Бифштекс 6 порций  Ингредиенты Маринад 2/3 чашка

Top