Проссмотров: 54
Отзывов: 0
Категория: Рецепты Тортов
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 2 из 5)

Рецепт Творожный пирог с апельсиновым курдом

Рецепт Творожный пирог с апельсиновым курдом

Рецепт Творожный пирог с апельсиновым курдом

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с апельсиновым курдом»:

Для теста

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Творог — 200 г
Соль — 2 г
Ванильный сахар — 15 пакет.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для апельсинового курда

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Крахмал — 7 г
Куркума (для цвета) — 1 щепот.
Сок апельсиновый — 50 мл
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г

Для украшения

Стружка шоколадная (или тертый шоколад) — 30 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Творожный пирог с апельсиновым курдом»:

  1. Для теста. Немного взбить сливочное масло комнатной температуры, добавить к нему сахар и взбивать еще пару минут. Затем добавить яйца комнатной температуры, по одному. Взбить. Далее добавить творог, соль, ванильный сахар и цедру апельсина. Смешать.
  2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости. Добавить в общую смесь. Перемешать.
  3. Переложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, диаметром 20 см.
    Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 45 минут.
  4. Для курда. Смешать яйцо, сахар, крахмал и куркуму. Добавить сок и цедру апельсина. В заключение добавить сливочное масло. Поставить на большой огонь, довести до кипения, непрерывно перемешивая, уменьшить огонь и варить до загустения, примерно 1 минуту.
  5. Процедить получившийся крем через сито и оставить до полного остывания, периодически перемешивая.
  6. Покрыть верх остывшего пирога апельсиновым курдом и украсить тертым шоколадом.
Читайте также:  Торт Сникерс

Рецепт Творожный пирог с апельсиновым курдом

Вы читаете статью Рецепт Творожный пирог с апельсиновым курдом на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Творожный пирог с апельсиновым курдом