Проссмотров: 102
Отзывов: 0
Категория: Пироги. Запеканки
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Сырный тарт с креветками и спаржей

Рецепт Сырный тарт с креветками и спаржей

Рецепт Сырный тарт с креветками и спаржей

Читайте также: Как поддержать человека в горе. Чем помочь, что говорить, как вести себя?

Ингредиенты для «Сырный тарт с креветками и спаржей»:

Основное

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Креветки (тигровые) — 12 шт
Спаржа (стебли) — 6 шт
Желток яичный — 1 шт
Сливки (30-38%) — 1 ст. л.

Заливка

Сыр творожный (для кулинарии) — 300 г
Сливки (30-38%) — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Количество порций: 4

Рецепт «Сырный тарт с креветками и спаржей»:

  1. Выньте из морозильника тесто на 10 мин., не больше. Разделите пласты, выложите на застеленный пергаментом противень в нескольких сантиметрах друг от друга. Маленьким острым ножом надсеките тесто по периметру в 1,5 см от краев – у вас получатся как бы «окошки». Центр теста часто наколите ножом, края не трогайте.
  2. Поставьте противень в холодную (!!!) духовку, выставьте 200 °С и включите огонь. Выпекайте 18–20 мин. – за это время тесто поднимется и станет слегка (но не очень) золотистым.
  3. Пока тесто печется, взбейте вместе все ингредиенты заливки. Отдельно взбейте желток со сливками.
  4. Креветки очистите от панциря, разрежьте вдоль пополам, удалите темную кишечную вену. У спаржи обломите жесткие концы, стебли очистите ножом для чистки овощей. Аккуратно разрежьте стебли вдоль пополам.
  5. Когда тесто подпечется, выньте противень из духовки, быстро выложите в центр каждого квадрата заливку, в ней слегка утопите спаржу и креветки.
  6. Смажьте края теста смесью желтка и сливок. Верните тарты в духовку, запекайте до румяной корочки, примерно 20 мин. Подавайте теплыми.
Читайте также:  Творожно-ягодный пирог

Рецепт Сырный тарт с креветками и спаржей

Вы читаете статью Рецепт Сырный тарт с креветками и спаржей на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Сырный тарт с креветками и спаржей