Рецепт Шампиньоны с запеченным яйцом

Рецепт Шампиньоны с запеченным яйцом

Ингредиенты для «Шампиньоны с запеченным яйцом»:

Шампиньоны (крупные) — 3 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Пармезан (можно заменить твердым сыром) — 30 г
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Шампиньоны с запеченным яйцом»:

1. Духовку включить на разогрев. Желательно взять очень крупные шампиньоны.
   Вытереть их сухой тканью.
2. Чайной ложкой или спец. гаджетом удалить ножку и немного мякоти. Главное не повредить шляпку.
   Выложить шляпки в жаропрочную форму.
3. Сыр натереть на мелкой терке, лук вымыть, обсушить и нарезать.
4. В каждую заготовку вылить яйцо, посолить. Добавить лук.
5. Сверху разложить сыр, оставив 1 ст. л.
6. Отправить в духовку, запекать при 190 — 200 градусах, минут 20 — 25.
7. Готовые сразу посыпать оставшимся сыром.