Проссмотров: 236
Отзывов: 0
Категория: Супы
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Рыбный суп с бататом

Рецепт Рыбный суп с бататом

Рецепт Рыбный суп с бататом

Ингредиенты для «Рыбный суп с бататом»:

Батат — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Помидор — 2 ломт.
Лосось — 0,25 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый — 4 шт
Тмин — 1 щепот.
Соль
Вода — 1 л
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.

Рецепт «Рыбный суп с бататом»:

  1. Подготовить овощи. Морковь нарезать тонкими кружочками.
  2. Лук нашинковать мелко. Обжарить.
  3. Сельдерей нарезать мелко. Высыпать сельдерей к луку.
  4. От помидора отрезать пару кружочков. Измельчить. Добавить к луку и сельдерею.
  5. Влить ложку соевого соуса. Используем соус.
  6. Отделить от рыбы голову и хвост. Сложить в кастрюлю с лавровым листом.
  7. Вместо привычного картофеля я использовала более полезный батат. Я взвесила оба, чтобы Вам было понятно: первый весит-371 г, второй-385 г. Он бывает разного цвета, но к нам привозят только такой оранжевый. Варится довольно быстро.
  8. Батат внешне очень похож на тыкву, но по вкусу совсем другой. Не имеет крахмалистой структуры картофеля, что важно для худеющих. Нарезать небольшими кусочками.
  9. Перец очистить от семян. Измельчить. Добавить батат и перец к рыбе. Морковь засыпать тоже.
  10. Соль, перец, тмин. Так как батат сладковатый, соли может понадобиться больше, чем обычно варите с картофелем. Влить воду. Довести до кипения, попробовать на соль.
  11. Поджарка потушилась несколько минут. Переложить её в суп. Варить всего минут 40-50.
  12. Налить порцию в тарелку, можно с хвостиком. Голову лучше подать отдельно. Кусочки рыбы отделить и положить в тарелку. Подавать в горячем, тёплом виде.
Читайте также:  Рецепт Постные крупяные щи

Рецепт Рыбный суп с бататом

Вы читаете статью Рецепт Рыбный суп с бататом на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Рыбный суп с бататом