Проссмотров: 233
Отзывов: 0
Категория: Блины
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Морковно-гречневые оладьи на белках

Рецепт Морковно-гречневые оладьи на белках

Рецепт Морковно-гречневые оладьи на белках

Ингредиенты для «Морковно-гречневые оладьи на белках»:

Тесто

Хлопья гречневые (ТМ «Мистраль») — 80 г
Морковь (отварная или запеченная) — 80 г
Белок яичный (примерно от 8 яиц, у меня всегда запас в морозилке) — 200 г
Вода — 200 мл
Соль
Сахар
Масло растительное (для жарки, можно без него)

Читайте также: Обзор смартфона Apple iPhone 8 Plus купить, характеристика

Фруктовая добавка

Яблоко — 1 шт
Персик — 1 шт
Сахар коричневый (можно обычный) — 30 г
Масло сливочное — 30 г

Рецепт «Морковно-гречневые оладьи на белках»:

  1.  Сначала нужно вскипятить воду, насыпать гречневые хлопья и дать настояться несколько минут. Соль и сахар добавить по вкусу.
  2.  У меня была отваренная накануне морковь и я пробила её блендером в пюре.
  3. Пока хлопья набухают, необходимо взбить до твёрдых пиков белки.
  4. Теперь осталось соединить все ингридиенты. Сначала добавить морковное пюре к набухшим гречневым хлопьям. Масса очень густая, и я воспользовалась блендером.
  5. Теперь вводим в массу белки. Первую половину белков перемешиваем с морковно-гречневой массой, не жалея белки. Я взбила миксером. А вторую половину вводим аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста. Получается вот такое воздушное тесто. К сожалению, возможности фотоаппарата не позволяют показать этот процесс по частям.
  6.  А дальше выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковороде. На сухой или, по желанию, смазанной растительным маслом.
  7.  Пока печем оладьи, можно приготовить фруктовую добавку. У меня был персик и яблоко. Мне показалось, они хорошо сочетаются с гречкой.
  8. Растопить сливочное масло, добавить сахар. Когда сахар полностью растворился, добавить порезанные фрукты и тушить до готовности.
Читайте также:  Кокосовые блинчики с бананами

Рецепт Морковно-гречневые оладьи на белках

Вы читаете статью Рецепт Морковно-гречневые оладьи на белках. Все материалы на сайте Two Cooks, а также и статья Рецепт Морковно-гречневые оладьи на белках - написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.

Отзывы к статье Рецепт Морковно-гречневые оладьи на белках