Четверг, 28 марта 2024

Рецепт Лепешки сырные на сковороде

❤ 2819 , Категория: Рецепты Лепешек,   ⚑ ,     ☻ 0

Рецепт Лепешки сырные на сковороде

Ингредиенты для «Лепешки сырные на сковороде»:

Лепешки

Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сыр полутвердый — 200 г

Дополнительно

Масло растительное
Мука пшеничная / Мука

Рецепт «Лепешки сырные на сковороде»:

  1. В чашу вбить яйцо, влить кефир и растительное масло и всыпать соль. Если предполагается использование соленого сыра, то количество соли стоит уменьшить до 1/2 ч. л.
    Перемешать все ингредиенты до однородности венчиком или вилкой.
  2. Добавить в чашу просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Сначала работать лопаткой/ложкой, затем продолжить замешивать тесто руками. Возможно, муки придется немного добавить или, наоборот, уменьшить ее количество. Это зависит от самой муки, размера яйца и густоты кефира.
  3. Долго и очень тщательно тесто вымешивать не нужно. Достаточно того, чтобы все ингредиенты соединились, тесто стало собираться в шар и не очень липло к чаше и рукам. Забивать тесто мукой не стоит!
  4. Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить на нее тесто и обвалять его в муке.
  5. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см при помощи скалки. При необходимости подсыпать муку, чтобы удобно было работать.
    По всей поверхности теста равномерно распределить натертый на крупной терке сыр.
  6. Свернуть пласт теста с сыром в плотный рулет.
  7. Рулет разрезать на кусочки толщиной 1,5-2 см. Каждую заготовку обвалять с обеих сторон в муке…
  8. … и при помощи скалки раскатать каждую в тонкую лепешку. (0,5 см)
  9. Жарить лепешки в небольшом количестве растительного масла. Масло должно быть очень хорошо разогретым, но не кипеть. Огонь активный. (у меня на печке 6 делений мощности, жарю на 5)
  10. Обжаривать лепешки по минуте-полторы с каждой стороны. (до румяности)
  11. Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
    Все готово!
Читайте также:  Рецепт Гата
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Лепешки сырные на сковороде

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

11 + пять =

    По теме: ( из рубрики Рецепты Лепешек )

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат с курицей и кукурузой Бедро куриное — 2 шт Сыр твердый

Рецепты Салатов
Содержание1 Салат Баварский1.1 Ингредиенты1.2 Инструкция1.3 Другие рецепты салатов: Салат Баварский 4

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Португальский куриный суп «Канжа де галинья» Грудка куриная

Top