Рецепт Куриные палочки с горчичным соусом

Рецепт Куриные палочки с горчичным соусом

Читайте также: Наталья Водянова оставила детей ради ретро-вечеринки с мужем

Ингредиенты для «Куриные палочки с горчичным соусом»:

Куриные палочки

Грудка куриная — 2 шт
Пармезан — 50 г
Петрушка (нарезанная) — 2 ст. л.
Миндаль — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 40 г
Сухари панировочные / Панировка — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0.3 ч. л.
Перец черный — 0.2 ч. л.

Горчичный соус

Горчица — 80 г
Мед — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое — 60 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 0.2 ч. л.

Рецепт «Куриные палочки с горчичным соусом»:

1. Очистите куриную грудку от жира и хрящей, разрежьте ее на полоски толщиной около 1 см.
2. В миску добавьте толченый миндаль, панировочные сухари, тертый сыр, перец и нарезанную петрушку.
3. В отдельной миске взбейте вилкой яйца, добавив соль. Поместите муку в другую миску.
4. Обваляйте куриные палочки в муке.
5. После муки окуните их во взбитое яйцо, а затем в панировку.
6. Выложите запанированные палочки на смазанный маслом лист, готовьте их в духовке в течение 5 минут при 250 ° без конвекции (или 4 минуты при 230 ° с конвекцией) и завершите приготовление с 5-минутным грилем.
7. Для приготовления соуса взбейте яйцо с солью, лимонным соком, двумя видами горчицы и медом, постепенно добавляя масло. Охладите соус в холодильнике.
8. Куриные палочки с горчичным соусом очень вкусны свежеприготовленными, хрустящими. Приготовленные заранее, они прекрасно сохранятся в холодильнике для пикника и украсят ваш отдых своим великолепным вкусом!