Пятница, 29 марта 2024

Рецепт Котлеты в соусе с травами

❤ 3933 , Категория: Рецепты Котлет,   ⚑ ,     ☻ 0

Рецепт Котлеты в соусе с травами

See also: Turkey, Agora

Ингредиенты для «Котлеты в соусе с травами»:

Для котлет

Филе куриное — 650 г
Хлеб (с отрубями) — 100 г
Лук репчатый — 60 г
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Вода (для замачивания хлеба)
Перец черный (по вкусу) — 0.25 ч. л.

Для соуса

Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Смесь специй (итальянские травы) — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.

Рецепт «Котлеты в соусе с травами»:

  1. Куриное филе и лук пропустите через мясорубку.
  2. Я готовила котлеты из филе курных грудок. Но можно делать котлеты из филе грудки пополам с филе бедра или просто из филе бедра.
  3. Хлеб замочите в воде на 10-15 минут, затем отожмите хорошо и пропустите также через мясорубку. В фарш добавьте соль и перец, хорошо размешайте.
    Затем нужно фарш отбить. Для этого надо сформировать из фарша комок и бросить его миску.
  4. Собирать и бросать вновь и вновь в миску раз 10-15. Так фарш становится более однородным.
    Можно поместить фарш в полиэтиленовый пакет и побить его об стол.
  5. Готовый фарш уберите в холодильник на полчаса. Можно дольше, даже можно оставить на ночь.
  6. Сформируйте из фарша мокрыми руками котлеты, поместите их в форму для запекания.
  7. Для соуса смешайте сметану с молоком, измельчённым чесноком, паприкой и итальянскими травами, солью
  8. Залейте этим соусом котлеты и поставьте в духовку
  9. Готовьте при температуре 160-180°С около 30-40 минут.
Читайте также:  Рецепт Куриные котлеты с кабачком
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Котлеты в соусе с травами

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

9 + три =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Сладкий хлеб с орехами и шоколадом Тесто Масло сливочное

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Творожная запеканка с карамельными яблоками Творог — 500 г Желток

Украшения для блюд
Содержание1 Настоящая шоколадная глазурь1.0.1 Ингредиенты для «Настоящая шоколадная глазурь»:1.0.2

Top