Содержание
Рецепт Картофельные вафли в духовке
Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия
Ингредиенты для «Картофельные вафли в духовке»:
Картофель ((300 гр.)) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир (250 мл.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Картофельные вафли в духовке»:
1. Отвариваем картофель в мундире. Охлаждаем, очищаем и при помощи вилки превращаем в однородную массу.
2. Готовим вафельное тесто. Взбиваем при помощи венчика кефир и яйца добавляем соль, перец, паприку.
3. К кефирно-яичной массе добавляем муку, разрыхлитель, измельченный картофель и замешиваем тесто (чуть гуще чем на оладья).
4. Духовку разогреваем до 180%. Смазываем растительным маслом форму и выкладываем тесто ( у меня на одну ячейку ушло 3 ст. л. теста). Ставим вафли выпекаться на 15-20 мин. в зависимости от духовке.
5. Достаём готовые вафли из духовке, перекладываем на тарелку и подаём к столу.
Картофельные вафли можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно и с разными начинками ( творожный сыр, красная рыба, бекон, ветчина, икра, печень трески) включаем фантазию и творим кулинарные вкусности.
Всем приятного аппетита!
