Понедельник, 19 апреля 2021

Рецепт Картофельные “Колбаски”

❤ 436 , Категория: Рецепты Овощные закуски,   ⚑ ,     ☻ 0

Рецепт Картофельные “Колбаски”

Читайте также: Допомога професіоналів: як утеплити горищне перекриття

Ингредиенты для «Картофельные “Колбаски”»:

Картофель — 750 г
Ветчина — 250 г
Сыр твердый — 100 г
Смалец — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Мука пшеничная / Мука (+2ст.л. на разделочную доску) — 120 г
Крахмал (+ 1ст.л. на разделочную доску) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Тмин (молотый) — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/3 ч. л.

Рецепт «Картофельные “Колбаски”»:

  1. Картофель сварить в мундире. Остудить, почистить и натереть на терке.
  2. Ветчину перемолоть на блендере.
  3. Смешать в миске картофель, смалец, яйца, муку и крахмал. Добавить чеснок, пропущеный через пресс.
  4. Добавить ветчину и тертый сыр. Перемешать. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
  5. На разделочную доску насыпать муку с крахмалом.
  6. Кусочек теста раскатать в колбаску (жгут). Скрутить картофельную колбаску в спираль.
  7. Проткнуть аккуратно деревянной шпажкой колбаску насквозь.
    Этот шаг можно пропустить, но если хотите, чтобы колбаска выглядела, как настоящая… тогда сделате этот шаг.
  8. Аккуратно с помощью лопатки перенести колбаску на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон на среднем огне.
  9. Можно картофельную колбаску не скручивать в спираль, а просто насадить тесто на шпажку и обжарить.
  10. Готовые колбаски выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
    Подавать со сметаной!
Читайте также:  Рецепт Рисовые биточки "Для удовольствия"
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Картофельные “Колбаски”

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

19 − 1 =

    По теме: ( из рубрики Рецепты Овощные закуски )

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шаурма “Мечта студента” Лаваш — 2 шт Свинина — 500

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Яичница для любимого Багет — 1 шт Бекон (сырокопченый в нарезке

Рецепты Тортов
Содержание1 Рецепт Шоколадный торт “Захер-Мазох”1.1 Ингредиенты для «Шоколадный торт “Захер-Мазох”»:1.2

Top