Примечания для рецепта
- Картофель вымыть, отварить в кожуре до полуготовности. Дать ему остыть. Лук очистить, вымыть.
- Картофель нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см, лук -кольцами, сало -кусочками.
- На деревянные шпажки нанизать, чередуя, картофель, сало и лук. Шашлык посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу и полить растительным маслом.
- Выложить шашлык на противень. Запекать блюдо в духовке до готовности.