Соус «Робер».
Ингредиенты
Примечания для рецепта
  1. Обжарить в масле до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавить муку и, как только поджарится, развести бульоном и белым сухим вином.
  2. Посолить, поперчить.
  3. Поварить на малом огне 20 минут. Добавить перец, уксус (струйкой), горчицу и томатное пюре.
Читайте также:  Соус болоньезе с белым вином