Соус «Кольбер».
Блюдо
Соусы и маринады
Кухня
Французская кухня
Ингредиенты
200
г.
мясного желе
70
г.
сливочного масла
1
шт
сок лимона
зелень петрушки
Примечания для рецепта
Подогреть мясное желе, снять с огня, добавить масло маленькими кусочками, все время помешивать, варить 10 мин.
Затем заправить соком 1 лимона и нарезанной зеленью петрушки.
Читайте также:
Соус "Айоли".