Слоеное тесто раскатать, уложитть в форму, сделав бортики. Поверхность часто проколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С до легкого зарумянивания (10-15 мин).
Орехи мелко нарубить, добавить мед, сливки и взбитый яичный желток, тщательно перемешать. Начинку выложить сверху на полуготовый пласт теста. Выпекать в духовке 10 минут. Готовый пирог остудить.