Помидоры обдать кипятком, аккуратно снять кожицу и удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Крабовые палочки нарезать вдоль длинными тонкими полосками, соединить с помидорами.
Добавить рубленое яйцо, зеленый лук, огурцы, нарезанные маленькими тонкими ломтиками, и сыр, натертый на крупной терке. Салат посолить, посыпать черным молотым перцем, перемешать и поставить на 20 мин в прохладное место.
Майонез смешать с красным молотым перцем. Заправить салат перед подачей к столу, перемешать. Выложить в салатницу, украсить зеленым горошком.