В объемную миску влить теплую воду, добавить сахар, дрожжи, перемешать до их полного растворения. Смесь поставить в теплое место. Когда появится пышная пена, добавить растительное масло, соль, всыпать 1 стакан муки, перемешать.
Затем всыпать 2-й стакан муки, снова перемешать. Если тесто уже густое и перемешивается с трудом, 3-й стакан муки высыпать на стол, выложить тесто и вымешивать руками, чтобы оно стало гладким и перестало липнуть к рукам.
Приготовленное тесто накрыть салфеткой и поставить для подъема в теплое место. Когда оно увеличится в объеме в 1,5 раза, слегка обмять его и оставить для повторного подъема.