Разделить тесто на 2 неравные части.Большую часть теста выложить на противень, смазанный жиром.
Приготовить начинку.
Орехи измельчить, добавить сахар, корицу и изюм. Миксером взбить 2 белка и добавить к начинке, перемешать.
Выложить начинку на тесто, сверху накрыть меньшей частью теста, защепить все края. Ножом сделать надрезы (квадраты или ромбы). Смазать взбитыми желтками. Выпекать 30-40 мин при 180°С.
Отдельно растопить мед и масло. Вылить в разрезы сливочное масло, а всю пахлаву полить медом.