Омлет по-провансальски (миш-миш).
Блюдо
Основные
Кухня
Французская кухня
Ингредиенты
6
шт.
яйцо
60
г.
масло
150
г.
помидор
50
г.
лук
соль, сливочное масло
Примечания для рецепта
Нарезать ломтиками репчатый лук и поджарить в масле, потом добавить печеный, мелко нарезанный перец.
Хорошо поджаренные помидоры, лук и перец смешать с яичной массой. Выпекать на большой сковороде или противне ровным слоем толщиной 6-8 мм.
Жарить на сливочном масле, им же полить готовый омлет перед подачей на стол.
Читайте также:
Омлет с грибами.