1. Кабачки очистить от кожи, разрезать вдоль и удалить семечки.
2. Натереть на средней терке или пропустить через мясорубку.
3. Протертые кабачки смешать с мукой, яйцами и солью.Полученную массу выложить ложкой на хорошо разогретую сковородку и обжаривать с двух сторон.