Из молока и манки сварить густую кашу. В горячую кашу добавить сливочное масло, перемешать, остудить.
Затем в кашу добавить соль, сахар, желток и измельченные вишни, взбить миксером на малых оборотах до однородной массы. Разложить по креманкам, поставить на 2 ч в холодильник.