Луковое пюре.

Ингредиенты

Примечания для рецепта

Очистить картофель и лук и отварить в слегка подсоленной воде. Много воды не наливать.
Как только картофель и лук станут мягкими, воду слить, овощи растолочь, добавить масло и молоко и все хорошо взбить.
Приправить солью, перцем, добавить немного мускатного ореха.
Перед подачей на стол вложить желтки и осторожно перемешать. Подавать в горячем виде.