1. Смешать соевый соус, вино, уксус и одну ложку сахарной пудры. Подогреть, помешивая, пока пудра полностью не растворится.Охладить.
2. Филе нарезать на небольшие куски, залить соусом, мариновать полчаса.
3. Вынуть филе из соуса,обсушить и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
4. В маринад добавить еще одну ложку сахарной пудры, нагревать на медленном огне, пока не загустеет. Обмазать филе и посыпать его кунжутом.